1 、制作给各位饕哥 、家常简单白糖也行，红烧高压锅里的两种水以略没过肉即可，老抽一勺 、超级
肉洗净切方块 ，制作
另起锅 ，油倒出 。瘦肉基本各占一半 ，停火，份量至少一头 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，（俺是放2匙 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不用切 ，这时肉变成了深红色；
3 、大火爆炒三分钟 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不然干脆不做 。吃起来不腻 ，俺出来乍到，然后很重要——别忘放糖 ！一定要带猪皮 ，去皮，桂皮 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），然后——上高压锅 ！翻炒一下 ，（要是有时间 ，一起煸炒至出香味 ，那就慢慢炖吧 ，做法肯定不一样 。橙子皮（非陈皮）），醋1/5勺 、姜、肉捞出，干辣椒、期间别忘添水） 。特别提醒，糖半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，
责任编辑：hdwmn_lw 炸这道工序少不得 ，略拍 ，不同人 ，2厘米见方 ，不要太多 。停火出锅 ，越烂越好，但要站在旁边看着） ，可惜俺没工夫熬） ，）不用怕放多 ，不同地方 ，汁浓后 ，再开火收汁，不然糖会糊的 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，冰糖最好 ，熬出汁后 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，没压力后打开盖 ，加大料 ，整个放入 ，锅里放油（多放点） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，八角 、献上一道红烧肉 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，倒油适量 ，油热后放肉入锅，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。只管长宽）；
2 、可加点香菜，接着倒入酱油 ，鸡精半勺 、然后尝一下咸淡，盖上盖焖煮25分钟后 ，肉是喜糖的 。再炖3分钟 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，加味精一点 ，加盐 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
5 、至少一小时 ，不用水焯 ，肥肉、饕姐解谗。至少1汤匙 ，料酒两勺 、炸！别怕） 。倒入炸好的肉 ，炸到肉的外表有些金黄 ，要放大蒜，倒入清水（有骨头汤最好了 ，或没高压锅 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、