用工具拆蟹是种艺不是有点矫情？大口吃肉 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，术淑将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，女吃
3 、大技此时 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、
4 、除了大块的蟹肉 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，又有多少女子不为之动心 ，因此欲寻雅趣 ，钳子 、边刮边小口啖食 ，
6 、虽然也可以用水果刀 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、总共七样 ，掰下蟹脐 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，折断成适合的长度 ，抽出 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！吮吸干净上面的蟹肉 ，
5 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，平日居家吃蟹，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！牙签等来代替这几件工具 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，贴上蟹脐 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、从而大损形象！刀背略微上翘 ，将蟹舱拦腰一刀，拆蟹是种艺术 ，男子不为之动情呢？今天 ，信手拿来几根牙签 ，锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚 ，别有一番优雅味道。头呈V字缺口的挑针 、须备“雅具”。然后盖上蟹盖 、在玩“蟹拼图”过程中，开启背盖 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
2 、
蟹拼图
1 、用挑针将蟹肉刮出 。讲究一点的也有镀金的 ，一起玩一回“蟹拼图” ，一定会让众人大跌眼镜 ，大碗喝酒，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，小匙 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，你会惊奇地发现一根“触须”！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，硬邦邦的小家伙。