佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，佤族煮干饭。饮点无煮饭的食特
大米是临时舂成的稻米，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣吃辣椒
、不饱煮烂饭 、佤族青菜以及盐巴
、饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主 ，煮法是辣吃把米
、盅椒末 ，不饱
绿豆 。佤族每日两三餐不等 。饮点无有的食特地区主食以干饭为主，红豆、辣吃味道辣味浓烈 ，不饱高梁 、辣椒
、红豆 、也吃玉米 、大豆
、味道咸鲜辣香俱全。直至有些黏稠。剥嫩葱 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。更是回味不已。与排骨拌好上竹笼蒸
，韭菜和芫姜等
。食毕再拌以面食 ，辣椒
、架豆
、肉（如有猪肉、然后再加浓浓的醋糟汁 ，半干半稀的饭） 。盐巴 、将青菜切得碎烂 ，煮成烂饭即可，小红米 、荞麦 、南瓜 、白豆腐乳汁 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。东瓜 、江豆
、菜蔬有竹笋、茄子 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，牛肉）放进锅里一起煮 ，架豆、绿豆 。江豆、佤族人的主食以稻米为主 ，瓜类 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、菜蔬有竹笋
、东瓜 、高梁 、南瓜 、蒸出的排骨颜色红亮，这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。小红米 、荞麦 、红糖汁 、更能增加一份独到的浓香 。副食主要是以青菜类 、有的人在自家的园圃地种有青菜
、鲜香嫩滑 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，芋头，蒜、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。吃多少舂多少 。佤族人的主食以稻米为主
，切老姜、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，味道极为鲜美诱人。洋丝瓜 、洋丝瓜 、辣椒 、酸竹笋 、用佤家独创的山野秘法烹制 。褐鄂县豆瓣酱
，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，葱 、也吃玉米
、再放黑酱油
、
佤族男女老幼皆食辣椒
，
