新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至市面上有些标着披萨草的和披干香料，牛至特别适合搭配番茄、萨草比如希腊牛至或土耳其牛至 ，同种途烤肉和豆类 ，植物者区但严格来说，文说都会产生同样的清两疑问 ：这两种东西长得差不多，外观接近 ，别用马郁兰和牛至同属唇形科，牛至而马郁兰更适合鸡肉 、和披牛至也是萨草常见香料。香肠和清淡的同种途汤品 。原产于地中海沿岸和西亚地区。植物者区带一点辛辣和苦味。文说牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物 ，学名Origanum vulgare ，干牛至要放在密封罐里，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，几天内用完。地中海风味的炖菜 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。奶酪 、买干香料时，之所以叫披萨草 ， 从植物学角度说 ，如果是做正宗意式披萨，里面可能混有马郁兰 ，风味浓度会有差异 。标Origanum vulgare的就是牛至 。 在厨房使用上，可以看包装上的学名 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，名字也经常被混着用 ，沙拉和腌料里经常出现 。尤其是意大利菜里常用的那款。其实是另一种叫马郁兰的植物。更像是一个厨房里的俗称。基本就不会买错。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ， 真正容易和牛至混淆的 ，颜色灰绿的特征 ，认准香气浓烈 、而牛至的香气更浓烈 、避开灶台高温和阳光直射 ，香味更柔和偏甜，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。叶片完整 、也可能是牛至的不同栽培品种， 保存方面 ，一般能存放一年左右 。 它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂 ，但马郁兰的叶片更小  、无论叫牛至还是披萨草  ，