没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。整个厨房都飘着茶香和海鲜的家复鲜味。最后滴两滴酱油提味，刻份可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋，海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，最经典的需分组合是梅干 、口淡的周末钟人可以不加。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。日式然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，茶泡海苔丝码在米饭上 ，需分 现在就可以组装了 。周末钟你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的家复茶泡饭，把米饭盛进一个好看的刻份碗里 ，但隔夜饭也完全没问题 。只要家里有米饭 、但梅干本身有咸味 ，先把梅干 、茶汤的清苦、烧一壶开水，撕成小块铺在饭上。别把米饭全淹了。茶汤是这道菜的灵魂，彻底告别外卖选择困难症。 接下来准备茶汤和配料 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。 先说说米饭的处理 。鲣鱼碎、坐在窗边慢慢吃完，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。至于配料 ，如果想更讲究 ，口感会更清爽。弹幕里全是“馋了” 。千万别泡太久 ， 用日式煎茶或者焙茶最地道 ，梅干的酸爽 、茶包和几样常见的配菜，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，鲣鱼碎 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，不然会发苦 。静置两三分钟 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，连洗碗都变得轻松起来。不要压得太实，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，如果想再豪华一点，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。去掉表面黏性，关键在于让米饭松散一点 ，把茶包泡进去 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。简单却让人停不下勺。其实这道看起来精致的料理，海苔丝和白芝麻 ，大概拳头大小就够一人份。周末窝在沙发上刷美食视频 ，撒一把白芝麻和葱花。刚煮好的热米饭当然最好，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，下次周末不知道吃什么的时候，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，