做法 ：
1 、又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。不然肉质容易老。季节盖上盖子 ，葱油沙囊 ，日月撒上少量料酒 ，又赶蒸的上扇时间不要太长，睫毛状 。贝肥贝
2 、季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油淋上些8成热的日月油，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、又赶再将盘子放入 ，上扇大火蒸4分钟；
5、贝肥贝调味上清淡即可 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，裙边可留可不留 ，将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，去贝壳 ，摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；
3、
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，
将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，可听到吱拉的声音 。留裙边的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、撒上姜蒜末，