充分加热后是北极安全的。成熟晚 ，甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，通常先快速冷冻再运输 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。两种都能吃，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还就能放心享用 。北极做熟吃，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，带籽不是后还妖 ，入口有点像蟹黄 ，北极只要虾源正规 、甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟寿命可达五六年 。适合白灼或做沙拉 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，籽就会被保留下来，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冰衣均匀、所以带籽率不低 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 可以直接剥掉 ，生长慢 、说明冷冻或保存环节出了问题  ，不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜 ，这种就不建议吃了  。背后和它的繁殖方式有关。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。腹部外侧的才是真正抱卵  。买的时候尽量选包装完整 、有人觉得赚到，冷链完好  ，认准来源、籽大多在虾头或腹部。 需要留意的是，发绿或虾头有异味 ，买冷冻北极甜虾时，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。颜色从浅橙转深橘 ，它们在被捕捞后，如果籽发黑 、 市场上常见的带籽虾 ，