5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质葱 、美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧锅里放一点点油 ，冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质浸泡15分钟。美味姜 3片、红烧白萝卜 一根 、冬日将多余的温萝卜油倒出，翻炒均匀 。暖质用水焯一下 ，美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。切成均匀的方块 。桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入一大勺料酒，转大火收稠汤汁，生抽 、
9加入没过肉量的开水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
2盆中装入凉水 ，
食材明细：带皮五花肉 600克、老抽 1汤匙 、桂皮 1小块 、
8翻炒均匀 。八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，去除表面的脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 。盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮。再加入料酒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，撒葱花即可 。
6锅洗净 ，生抽 1汤匙（15ml） 、拌面等很香。放入五花肉 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，八角（大料） 1-2个 、香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、