小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。准备好材料 。油煎
6、夏日下酒香蚝要加油入。特色
9 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱出油太少 ，油煎油适量
做法 ：
1、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味装碟即可食用 。菜葱
8 、油煎
10 、
7 、不入油放入排骨大火快煎 。
5、排骨爆香出油后 ，放白糖炒糖色 。生葱头切丝备用。加入水大火烧开。不用再另放盐 。葱头适量 、
3、糖适量 、蚝油适量 、排骨煎出油后，
2、加入蚝油，烧热锅，
材料 ：排骨750克 、
4 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了 ，