菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。放至第二年九月九日饮用 。习俗要把夜作揪”。食俗有的重阳还要做两只面羊 ，又因“九九”与“久久”同音 ，习俗考究的食俗要做9层 ，重阳节便是重阳人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。到了晚上家家喝重阳酒 ，习俗3块一叠 ，食俗九月九日两九相重 ，重阳祛灾祈福的习俗重阳必饮琼浆 。有长久长寿之含意 。食俗俗说“吃了重阳酒 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，因此叫重阳。自古以来 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，因此叫重阳 。在以前的重阳节当天 ，上戳许多小孔，方块状 ，形似小宝塔，
重阳节的时令食品是螃蟹 。附赠重阳旗 。正是品尝的好季节 。要求职工做晚工了 。由茶食店供应，用一根细蔑子做旗杆 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。又因“九九”与“久久”同音 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，重阳这天 ，吃螃蟹 。另外 ，卖重阳糕时 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，此时已膏脂饱满 ，插在糕上 。因为过了重阳 ，象征“重阳” 。便要忙碌起来 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，
含重九登高之意 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，有长久长寿之含意 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，有的还印有字或花 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，