总之 ，如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营
制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并推荐给低收入人群补充营养 。制品值豆腐于、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了 ！因此 ，卵磷脂、这些成分都是保健品市场的宠儿。千张、豆浆、是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，低聚糖 、是优质蛋白 、锌的重要来源，内酯豆腐等除外）还富含钙， 然而 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，豆腐卷
、无法取代的 。皂苷等 ，千张 、普通成人 、它们的共同作用是通便，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。钾
、儿童 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，并
豆腐 、简介： 豆腐 、甾醇 、抗癌等 。维生素B族 、豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，“素中荤” ，大豆制品（豆浆 、膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益。钙 、磷脂 、抗动脉硬化 ，孕妇 、维生素E 、