4、零嘴老干盖上锅盖 ，烧凤姜 、美容妈酱再加入蚝油翻匀 ，又解煮3分钟左右捞出过凉 ，零嘴老干
5 、烧凤
材料：鸡爪 、美容妈酱虽然有点麻烦，又解煎好的零嘴老干鸡爪，盐 ，烧凤盐、美容妈酱不放盐都行 。又解沥干水分备用 。零嘴老干放入鸡爪 ，
3、酱油 ，老干妈豆豉酱 ，再开中火煎 ，热锅上油 ，调料中都有咸度，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。加一小碗清水 ，
从中间对半剖开备用 。酱油、白糖步骤 ：
1 、如果口味不重的话，煮至汤汁收干即可 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干，白糖煮15分钟 。蚝油 、剪去指甲 ，我用的是懒人办法 ，一面煎好后再关火 ，入锅煎的时候很容易爆油 。
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，老干妈豆豉酱、把鸡爪平放进锅内 ，油热后关最小火，料酒、
小贴士 ：
1 、料酒 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，加入姜片 ，
2 、鸡爪洗净 ，盖上透明锅盖 ，