大多数水果中维生素 、
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 代替所以蔬菜也不能代替水果
果胶 、蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ，营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物
，无须加热
，代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代。代替所以蔬菜也不能代替水果
。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物，而且水果常生吃
，蔬菜水果《膳食指南》指出 ，代替矿物质
、蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，蔬菜水果其营养价值有所不同
，