9.放入黄酱和腐乳 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。改大火收汁 。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧这是排骨上色的关键 。
8.加入刚才炖排骨的不用汤，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。保留营养。防止糊锅 。加适量水 。
2.排骨放高压锅中，这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓 。
5.煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，
12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候，