3、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生菜 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生姜 、黄瘦
肉肠材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
9、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠生菜洗净 。咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法：
1 、
4、
5、底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄。
10、葱头
调料 ：食油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
8 、
6 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，
2 、蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，白糖、食盐 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，